--- title: "Frullatore a immersione: quale comprare per vellutate e trito" description: "Braun MultiQuick 7, Bosch ErgoMaster Serie 4 o Moulinex Quickchef? Come scegliere il frullatore a immersione per vellutate, passati e trito." url: https://picksdesk.com/it/casa-cucina/frullatore-a-immersione-quale-comprare language: it category: "Casa e Cucina" kind: guide byline: "Giulia Santoro" editor: "Andrea Bertolotti" publisher: "PicksDesk" published: 2026-10-22 updated: 2026-10-22 tags: ["frullatore a immersione", "minipimer", "mixer a immersione", "vellutate", "tritatutto", "piccoli elettrodomestici"] products: ["Braun MultiQuick 7 MQ7035X frullatore a immersione con tritatutto e frusta (Braun)", "Bosch ErgoMaster Serie 4 MSM4B610 frullatore a immersione 1000 W (Bosch)", "Moulinex Quickchef 3in1 DD6558 frullatore a immersione 1000 W (Moulinex)"] --- # Frullatore a immersione: quale comprare per vellutate e trito > Tre frullatori a immersione scelti per vellutate, passati e trito: Braun MultiQuick 7 per quasi tutti, Bosch Serie 4 se basta il gambo, Moulinex per il set completo. Categoria: Casa e Cucina · Firma: [Giulia Santoro](https://picksdesk.com/it/redazione/giulia-santoro) · Pubblicato: 2026-10-22 · Aggiornato: 2026-10-22 · Versione web: https://picksdesk.com/it/casa-cucina/frullatore-a-immersione-quale-comprare Il frullatore a immersione che consigliamo alla maggior parte delle cucine è il **Braun MultiQuick 7 MQ7035X**: vellutate lisce senza schizzi, velocità regolata col dito e tritatutto da 500 ml incluso. Se frullate solo zuppe e passati il **Bosch ErgoMaster Serie 4** costa la metà; il **Moulinex Quickchef 3in1** dà il set completo in fascia economica. ### In breve - **Braun MultiQuick 7 MQ7035X frullatore a immersione con tritatutto e frusta** · Per chi frulla zuppe e vuole anche tritare · 80–110 € - **Bosch ErgoMaster Serie 4 MSM4B610 frullatore a immersione 1000 W** · Per chi frulla solo vellutate e passati · 40–60 € - **Moulinex Quickchef 3in1 DD6558 frullatore a immersione 1000 W** · Per chi vuole il set completo spendendo poco · 45–70 € ## Come abbiamo scelto Non proviamo fisicamente i prodotti. Abbiamo incrociato le schede tecniche dei produttori, le recensioni verificate degli acquirenti con mesi di uso alle spalle e le prove della stampa specializzata, a partire da RTINGS. Poi abbiamo scartato i modelli senza ricambi reperibili e quelli con troppe segnalazioni di gambi che si allentano. I criteri, in ordine di peso: quanto liscia esce una vellutata, quanto schizza, come si regola la velocità con una mano sola, cosa c'è nella scatola e quanto dura il punto debole di ogni frullatore, cioè l'innesto fra motore e gambo. I watt li abbiamo guardati per ultimi, e più avanti spieghiamo perché. Se state rinnovando i piccoli elettrodomestici partendo dalla [friggitrice ad aria](https://picksdesk.com/it/casa-cucina/friggitrice-ad-aria-come-scegliere), il frullatore a immersione è il complemento naturale: occupa un cassetto, non il piano. ## Braun MultiQuick 7: il più completo per chi cucina spesso **Prodotto: Braun MultiQuick 7 MQ7035X frullatore a immersione con tritatutto e frusta** (Braun) · Per chi: Per chi frulla zuppe e vuole anche tritare - Fascia di prezzo: Fascia alta - Specifiche: Potenza 1000 W; Comandi Pulsante a pressione; Livelli di velocità Variabile continua; Tecnologia ActiveBlade, SplashControl; Accessori inclusi Tritatutto 500 ml, frusta; Capacità Bicchiere 600 ml - Punti chiave: Lama ActiveBlade che si muove anche in verticale; Velocità variabile con pulsante a pressione (Easy SmartSpeed); SplashControl contro gli schizzi; Tritatutto 500 ml, frusta e bicchiere 600 ml Sul MultiQuick 7 tutto ruota attorno al controllo. Il pulsante non ha velocità fisse: più premete, più gira, e la sensibilità è abbastanza fine da passare da un trito grossolano a una crema senza staccare il dito. La lama ActiveBlade, montata su un albero che può scorrere in verticale, arriva meglio ai pezzi duri sul fondo. La campana SplashControl è disegnata per ridurre gli schizzi, che con le zuppe bollenti è la differenza fra un attrezzo che usate e uno che resta nel cassetto. Nella scatola trovate tritatutto da 500 ml, frusta e bicchiere da 600 ml. Gli accessori si cambiano premendo due tasti laterali, con una mano. **Pro** - Velocità variabile intuitiva, si dosa con un dito - Pochi schizzi nelle vellutate, anche in pentole basse - Accessori e gambo disponibili come ricambi **Da sapere / Caveats** - Il tritatutto ha un riduttore in plastica: con carne dura e ghiaccio è il primo pezzo a soffrire, secondo una parte delle recensioni a lungo termine - Cavo non lunghissimo se la presa è lontana dal fornello - Fascia media: costa il doppio del Bosch **Per chi è:** chi fa vellutate ogni settimana, prepara pesto e trito per il soffritto e vuole un attrezzo solo per tutto. ## Bosch ErgoMaster Serie 4: il gambo e basta, fatto bene **Prodotto: Bosch ErgoMaster Serie 4 MSM4B610 frullatore a immersione 1000 W** (Bosch) · Per chi: Per chi frulla solo vellutate e passati - Fascia di prezzo: Fascia economica - Specifiche: Potenza 1000 W; Comandi Leva a pressione; Livelli di velocità Variabile continua; Tecnologia QuattroBlade, giunto in ceramica; Accessori inclusi Nessuno oltre al gambo; Capacità Bicchiere graduato - Punti chiave: Motore da 1000 W; Leva a pressione con velocità progressiva; Lama QuattroBlade a quattro punte; Giunto motore-gambo in ceramica Essenziale fino all'osso, il Serie 4 è un frullatore a immersione nella forma più essenziale: motore da 1000 W, piede in acciaio e bicchiere graduato. Niente tritatutto, niente frusta. In cambio ha due dettagli che nella sua fascia di prezzo sono rari: la velocità si regola premendo più o meno la grande leva, come sul Braun, e il giunto fra motore e gambo è in ceramica, il materiale che Bosch usa per evitare l'usura dell'innesto in plastica. La lama QuattroBlade a quattro punte e la campana anti-schizzo fanno il loro lavoro con zuppe, passati di pomodoro e omogeneizzati. **Pro** - Velocità progressiva a pressione anche in fascia economica - Giunto in ceramica, pensato per durare - Leggero e semplice da lavare **Da sapere / Caveats** - Nessun accessorio: per tritare vi serve altro - La leva va tenuta premuta: su pentole grandi il dito si stanca - Corpo interamente in plastica **Per chi è:** chi usa il frullatore a immersione per vellutate, passati e pappe e non vuole pagare accessori che non userebbe. ## Moulinex Quickchef 3in1: il set completo in fascia economica **Prodotto: Moulinex Quickchef 3in1 DD6558 frullatore a immersione 1000 W** (Moulinex) · Per chi: Per chi vuole il set completo spendendo poco - Fascia di prezzo: Fascia economica - Specifiche: Potenza 1000 W; Comandi Rotella più pulsante; Livelli di velocità 10 + turbo; Tecnologia Powelix; Accessori inclusi Tritatutto 500 ml, frusta; Capacità Bicchiere 800 ml - Punti chiave: Motore da 1000 W con lame Powelix; 10 velocità più turbo; Bicchiere da 800 ml; Tritatutto 500 ml e frusta Il Quickchef ha la dotazione del Braun a un prezzo vicino a quello del Bosch: tritatutto da 500 ml, frusta e un bicchiere da 800 ml, il più capiente dei tre, comodo per frullati e maionese in quantità. Le lame Powelix e il motore da 1000 W reggono senza problemi il lavoro di tutti i giorni. Dove cede? Nei comandi. Le dieci velocità si scelgono con una rotella in cima all'impugnatura e poi si accende col pulsante: funziona, ma non è il gesto continuo del Braun, e nelle zuppe dense capita di dover fermarsi per cambiare regime. **Pro** - Dotazione completa con il bicchiere più grande - Turbo per i passaggi finali - Fascia economica **Da sapere / Caveats** - Velocità a scatti, meno immediata del controllo a pressione - Più schizzi del Braun se si solleva la campana - Accessori meno robusti di quelli Braun, a sentire chi lo usa da tempo **Per chi è:** chi vuole provare anche tritatutto e frusta senza spendere da fascia media. ### Confronto | | Braun MultiQuick 7 MQ7035X frullatore a immersione con tritatutto e frusta | Bosch ErgoMaster Serie 4 MSM4B610 frullatore a immersione 1000 W | Moulinex Quickchef 3in1 DD6558 frullatore a immersione 1000 W | | --- | --- | --- | --- | | Per chi | Per chi frulla zuppe e vuole anche tritare | Per chi frulla solo vellutate e passati | Per chi vuole il set completo spendendo poco | | Potenza | 1000 W | 1000 W | 1000 W | | Comandi | Pulsante a pressione | Leva a pressione | Rotella più pulsante | | Livelli di velocità | Variabile continua | Variabile continua | 10 + turbo | | Tecnologia | ActiveBlade, SplashControl | QuattroBlade, giunto in ceramica | Powelix | | Accessori inclusi | Tritatutto 500 ml, frusta | Nessuno oltre al gambo | Tritatutto 500 ml, frusta | | Capacità | Bicchiere 600 ml | Bicchiere graduato | Bicchiere 800 ml | | Fascia di prezzo | Fascia alta | Fascia economica | Fascia economica | ## Watt, lame e campana: cosa conta davvero Tutti e tre dichiarano 1000 W e nessuno dei tre ne ha bisogno per una vellutata di zucca. La potenza serve con ingredienti duri, frutta secca e trito, e anche lì pesa meno della forma della lama e della campana. La stampa specializzata lo ripete da anni: un buon frullatore a immersione si riconosce dalla consistenza finale e dal fatto che non «aspira» la pentola, cioè non si attacca al fondo per effetto ventosa. Guardate tre cose. La campana: larga e con aperture laterali, frulla e schizza meno. Il comando: la velocità continua a pressione è più comoda della rotella perché si adatta mentre frullate. Il gambo: deve essere in metallo e smontabile, sia per lavarlo sia per sostituirlo. *Foto: Per una vellutata liscia contano la forma della campana e il controllo della velocità più dei watt.* ## Tritatutto, frusta e bicchiere: servono? Fra gli accessori, il tritatutto è quello che giustifica la differenza di prezzo, se lo userete. Trita prezzemolo, frutta secca, formaggio stagionato, la carota e la cipolla del soffritto in pochi secondi, e si lava più in fretta di un robot da cucina. La frusta, invece, in molte case resta nuova: monta la panna, ma per gli albumi uno sbattitore elettrico fa meglio. Quanto al bicchiere graduato, c'è in tutti e tre ed è più utile di quanto sembri: è stretto e alto, quindi maionese e salse si emulsionano senza schizzare fuori. Se pensate a frullati per due, preferite il bicchiere da 800 ml del Moulinex. *Foto: Il tritatutto serve a chi prepara pesto, granella e trito per il soffritto.* ## Pulizia, ricambi e durata Lavato subito, il gambo torna pulito in pochi secondi con acqua calda e una goccia di detersivo nel bicchiere, trenta secondi di frullata a vuoto, risciacquo. Aspettare la sera significa grattare via la crema secca da sotto la campana, dove la spugna non entra. Gambo e bicchiere, nella maggior parte dei modelli, vanno in lavastoviglie (controllate il manuale); il corpo motore mai, si pulisce con un panno umido. Sulla durata pesa soprattutto l'innesto. Ogni volta che il motore parte sotto carico, il giunto tra corpo e gambo assorbe lo strappo: è lì che i modelli economici con innesto in plastica cedono per primi, ed è per questo che il giunto in ceramica del Bosch ci piace. Braun ha un altro vantaggio, meno visibile: gambo, tritatutto e frusta si trovano come ricambi singoli, quindi un pezzo rotto non vi costringe a ricomprare tutto. Prima di scegliere un marchio sconosciuto, verificate che esista almeno il gambo di ricambio. ## Pappe, maionese e salse: gli usi meno ovvi Chi ha un bambino piccolo scopre presto che il frullatore a immersione è lo strumento più rapido per le pappe: si frulla direttamente nel pentolino o nel bicchiere, in quantità piccole che un frullatore a bicchiere non riesce a lavorare. Qui il controllo della velocità del Braun o del Bosch aiuta a lasciare la consistenza un po' grumosa quando il pediatra lo suggerisce. La maionese è l'altro classico: uovo intero, olio, limone nel bicchiere stretto, gambo appoggiato sul fondo, e si solleva piano solo quando l'emulsione è partita. Funziona con tutti e tre i modelli. Lo stesso gesto serve per le salse al pomodoro, per il pesto quando non avete il mortaio e per rendere vellutato un sugo di legumi senza passarlo al setaccio. ## Errori comuni con le zuppe calde Il primo è accendere con la campana sollevata: va appoggiata sul fondo, inclinata leggermente, e si alza solo a motore fermo. Il secondo è frullare a fuoco acceso, con la zuppa che bolle e fa bolle d'aria che esplodono. Il terzo è usare il gambo metallico in una pentola antiaderente delicata: se ci tenete al rivestimento, versate la zuppa in una pentola d'acciaio o nel bicchiere. Ultimo errore, più sottile: tenere il frullatore acceso a lungo senza pause. I motori dei frullatori a immersione sono pensati per cicli brevi; il manuale indica per quanto potete tenerli accesi, e rispettarlo allunga la vita al giunto. È lo stesso consiglio che diamo nella guida su [quale bollitore elettrico comprare](https://picksdesk.com/it/casa-cucina/bollitore-elettrico-quale-comprare): le istruzioni si leggono una volta, prima del primo uso. ## Quando conviene comprarlo e quando no I frullatori a immersione sono tra i piccoli elettrodomestici che più spesso entrano nelle promozioni d'autunno: se non vi serve subito, sulla pagina dedicata a [cosa aspettarsi dal Black Friday](https://picksdesk.com/it/offerte/black-friday) spieghiamo come riconoscere un ribasso vero. Non compratelo se in casa avete già un robot da cucina con bicchiere riscaldante e lo usate: per le vellutate fa lo stesso lavoro. E non scegliete un modello con tanti accessori se cucinate due volte a settimana: il Bosch basta e avanza. ## Il nostro verdetto **Se cucinate spesso e volete un attrezzo solo:** Braun MultiQuick 7 MQ7035X, per il controllo della velocità e i pochi schizzi. **Se frullate solo vellutate e passati:** Bosch ErgoMaster Serie 4, essenziale e con il giunto in ceramica. **Se volete tritatutto e frusta spendendo poco:** Moulinex Quickchef 3in1, il set completo in fascia economica. ## Domande frequenti **Frullatore a immersione o minipimer: che differenza c'è?** Nessuna: Minipimer è il nome commerciale storico di Braun ed è diventato sinonimo di frullatore a immersione. Mixer a immersione è un altro modo di chiamare lo stesso attrezzo. **Si può frullare la zuppa direttamente nella pentola calda?** Sì, è l'uso principale. Spegnete il fuoco, aspettate che il bollore si calmi, appoggiate la campana sul fondo prima di accendere e non sollevatela in funzione: gli schizzi nascono quasi sempre lì. Sulle pentole antiaderenti la campana metallica può segnare il rivestimento. **Quanto può restare acceso di fila?** Dipende dal modello e lo trovate nel manuale: i frullatori a immersione lavorano per cicli brevi con pause. Per una pentola di vellutata bastano in genere pochi passaggi, mentre trito duro e ghiaccio sono i lavori che scaldano di più il motore. **Con un frullatore a immersione si possono fare frullati e smoothie?** Sì, nel bicchiere in dotazione e con frutta morbida o già tagliata. Per il ghiaccio e la frutta congelata serve un modello che lo preveda nel manuale; altrimenti è meglio un frullatore a bicchiere. **Quale minipimer dura di più?** Più dei watt contano il giunto tra motore e gambo e la disponibilità dei ricambi. Il Bosch Serie 4 ha il giunto in ceramica; Braun vende i singoli accessori e il gambo come ricambi, cosa utile se si rompe solo un pezzo. *Nota: PicksDesk partecipa al Programma Affiliazione Amazon; i prezzi sono fasce indicative di mercato e vanno verificati su Amazon. La redazione non testa fisicamente i prodotti: le valutazioni si basano su specifiche ufficiali, recensioni verificate e stampa specializzata.*