Friggitrice ad aria bassa: quali passano sotto il pensile
Quattro modelli fra 25 e 30,5 centimetri di altezza, la regola dei tredici centimetri liberi sopra lo sfiato e come misurare il vano prima di ordinare.
In questo articolo
- Come abbiamo scelto
- I quattro modelli che stanno più in basso
- Instant Compatta 3,8 litri: venticinque centimetri
- Instant Vortex Slim 5,7 litri: capienza senza salire
- Tefal Easy Fry Essential 3,5 litri: il corpo più stretto
- Cecotec Cecofry Fantastik Window 4000: la finestra
- Quanti centimetri servono sopra la friggitrice
- Misurare il vano prima di ordinare
- Il vapore che finisce sotto il pensile
- Cosa cambia con un cestello largo e basso
- Quando conviene e quando lasciar perdere
- Il nostro verdetto
Se tra il piano di lavoro e il pensile restano meno di quaranta centimetri, la friggitrice ad aria bassa che consigliamo è la Instant Compatta da 3,8 litri: venticinque centimetri di altezza, il corpo più schiacciato di questa selezione. L'altezza da misurare però non è solo quella dell'apparecchio, ma quella dell'apparecchio più l'aria libera che il libretto pretende sopra lo sfiato.
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- Per chi cucina per quattro Instant Pot Vortex Slim 5,7 L 5 in 1 Fascia alta Vedi su Amazon
- La più stretta di fronte Tefal Easy Fry Essential EY1308 3,5 L Fascia economica Vedi su Amazon
- Per controllare senza aprire Cecotec Cecofry Fantastik Window 4000 Fascia economica Vedi su Amazon
Come abbiamo scelto
Non proviamo fisicamente gli apparecchi. Lavoriamo sulle schede tecniche dei produttori, sulle misure dichiarate nelle schede prodotto di Amazon.it — ricontrollate modello per modello mentre scriviamo — e sui libretti di istruzioni, che restano l'unico posto dove si legge quanto spazio libero serve attorno alla macchina. Il quadro lo completano le recensioni verificate di chi usa la friggitrice da mesi e le prove pubblicate dalla stampa specializzata, da TechRadar a Tom's Guide.
Il filtro qui è uno solo: corpo sotto i trentuno centimetri di altezza e cestello da 3,5 litri in su. Sotto quella capienza si entra nel territorio delle mini, che abbiamo già raccontato nella guida alla friggitrice ad aria piccola. Se invece il pensile non vi crea problemi e la domanda vera sono i litri, conviene partire da quale friggitrice ad aria scegliere e tornare qui dopo.
I quattro modelli che stanno più in basso
Quattro corpi macchina fra i 25 e i 30,5 centimetri, con quattro compromessi diversi: chi guadagna in altezza perde in larghezza, chi tiene i litri si allunga in profondità.
Instant Compatta 3,8 litri: venticinque centimetri
Immagine illustrativa- 25 cm di altezza, il corpo più basso del gruppo
- Manopole per temperatura e timer, fino a 200 °C
- 1500 W con cestello antiaderente lavabile in lavastoviglie
| Altezza | 25 cm |
|---|---|
| Dimensioni | 35 × 30 × 25 cm (P×L×A) |
| Capacità | 3,8 l |
| Potenza | 1500 W |
| Comandi | manopole |
| Finestra | no |
- Venticinque centimetri di altezza dichiarati: nessun altro modello di questo gruppo scende così.
- Comandi a manopola per temperatura e timer, senza menù da imparare.
- 1500 W con temperatura regolabile fino a 200 °C e timer fino a 60 minuti.
- Quello che toglie in altezza lo mette in pianta: trenta centimetri di larghezza e trentacinque di profondità.
- Niente finestra: per controllare la doratura bisogna estrarre il cestello e interrompere la cottura.
- Nessun programma preimpostato: gradi e minuti li decidete voi, ed è una curva di apprendimento di qualche cena.
Per chi è: per chi ha un vano davvero basso, una mensola sopra il piano o una nicchia, e cucina per due o tre persone. Il cestello antiaderente è dichiarato lavabile in lavastoviglie, il che toglie l'ultima scusa per non usarla di sera.
Instant Vortex Slim 5,7 litri: capienza senza salire
Immagine illustrativa- 5,7 litri di cestello in 30,1 cm di altezza
- Cinque funzioni e certificazione Quiet Mark
- Cestello e teglia lavabili in lavastoviglie
| Altezza | 30,1 cm |
|---|---|
| Dimensioni | 45,2 × 25,9 × 30,1 cm (P×L×A) |
| Capacità | 5,7 l |
| Potenza | 1700 W |
| Comandi | touch |
| Finestra | no |
- Trenta centimetri scarsi di altezza con un cestello da 5,7 litri: un rapporto che gli altri non reggono.
- Cinque funzioni in un corpo solo, dalla frittura ad aria al grill.
- Certificazione Quiet Mark: il produttore la presenta come la sua friggitrice più silenziosa.
- Quarantacinque centimetri di profondità: su un piano standard avanza poco spazio davanti, e con il pensile sopra va tirata in avanti prima di aprirla.
- Il cestello lungo e stretto cuoce bene solo in un unico strato: le porzioni doppie vanno girate.
- Il pannello a sfioramento si sporca di unto e va pulito con il piano ancora tiepido.
Per chi è: per una famiglia che cucina teglie intere e ha un piano profondo, ma un pensile che scende parecchio. Cestello e teglia vanno in lavastoviglie, e con 1700 W conviene non accendere il forno nello stesso momento.
Tefal Easy Fry Essential 3,5 litri: il corpo più stretto
Immagine illustrativa- 24,7 cm di larghezza: il corpo più stretto
- 29,6 cm di altezza con 1400 W
- Due manopole, cestello lavabile in lavastoviglie
| Altezza | 29,6 cm |
|---|---|
| Dimensioni | 35,3 × 24,7 × 29,6 cm (P×L×A) |
| Capacità | 3,5 l |
| Potenza | 1400 W |
| Comandi | manopole |
| Finestra | no |
- Ventiquattro centimetri e mezzo di larghezza: passa in nicchie dove gli altri non entrano.
- Poco meno di trenta centimetri di altezza, con 1400 W.
- Due manopole e nient'altro: si usa senza leggere il libretto.
- Trentacinque centimetri di profondità per tre litri e mezzo di cestello: lo spazio guadagnato di lato lo perde dietro.
- Nessun display e nessun programma: niente preriscaldamento automatico, niente promemoria per girare il cibo.
- Tre litri e mezzo sono una teglia sola: per quattro persone servono due giri.
Per chi è: per chi ha una fessura verticale fra colonna e muro, cucina in uno o in due e non vuole un altro schermo in cucina. Il cestello va in lavastoviglie; il timer meccanico, invece, avanza a scatti e chiude la cottura con un segnale secco.
Cecotec Cecofry Fantastik Window 4000: la finestra
Immagine illustrativa- Finestra sul cestello per controllare senza aprire
- 4 litri in 30,5 cm di altezza
- Nove programmi touch, termostato 80-200 °C
| Altezza | 30,5 cm |
|---|---|
| Dimensioni | 33,5 × 25 × 30,5 cm (P×L×A) |
| Capacità | 4 l |
| Potenza | 1400 W |
| Comandi | touch, 9 programmi |
| Finestra | sì |
- Finestra sul cestello: la doratura si controlla senza aprire, e sotto un pensile è un vantaggio concreto perché ogni apertura manda vapore verso l'alto.
- Trenta centimetri e mezzo di altezza per quattro litri di capienza.
- Nove programmi su pannello a sfioramento e termostato regolabile da 80 a 200 °C.
- La finestra si vela di grasso: va pulita a ogni cottura grassa, altrimenti non serve a niente.
- Il pannello a sfioramento chiede una pressione decisa, e con le mani unte diventa un esercizio.
- La scheda non dichiara la lavabilità in lavastoviglie del cestello: consideratela un lavaggio a mano.
Per chi è: per chi cucina guardando dentro e vuole aprire il meno possibile. Il produttore dichiara una protezione contro il surriscaldamento, utile proprio quando l'apparecchio lavora in uno spazio chiuso; i 1400 W, però, allungano i tempi con il cestello pieno.
| Instant Friggitrice ad Aria Compatta 3,8 L | Instant Pot Vortex Slim 5,7 L 5 in 1 | Tefal Easy Fry Essential EY1308 3,5 L | Cecotec Cecofry Fantastik Window 4000 | |
|---|---|---|---|---|
| Per chi | Per il vano più basso | Per chi cucina per quattro | La più stretta di fronte | Per controllare senza aprire |
| Altezza | 25 cm | 30,1 cm | 29,6 cm | 30,5 cm |
| Dimensioni | 35 × 30 × 25 cm (P×L×A) | 45,2 × 25,9 × 30,1 cm (P×L×A) | 35,3 × 24,7 × 29,6 cm (P×L×A) | 33,5 × 25 × 30,5 cm (P×L×A) |
| Capacità | 3,8 l | 5,7 l | 3,5 l | 4 l |
| Potenza | 1500 W | 1700 W | 1400 W | 1400 W |
| Comandi | manopole | touch | manopole | touch, 9 programmi |
| Finestra | no | no | no | sì |
| Lavabile in lavastoviglie | cestello sì | cestello e teglia sì | cestello sì | non dichiarato |
| Fascia di prezzo | Fascia media | Fascia alta | Fascia economica | Fascia economica |
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Quanti centimetri servono sopra la friggitrice
Qui sta il punto che le schede non spiegano. Il libretto delle Instant Vortex chiede almeno cinque pollici, circa tredici centimetri, di spazio libero sopra e tutto attorno all'apparecchio: serve all'aria calda per uscire dallo sfiato senza tornare indietro. Gli altri produttori indicano margini simili, quindi il conto da fare prima di comprare è sempre lo stesso: altezza del corpo più tredici centimetri.
Con la Instant Compatta si arriva a circa trentotto centimetri di vano occupato, con la Vortex Slim a poco più di quarantatré. Nelle cucine componibili il vano fra piano e pensile sta di solito fra i cinquanta e i sessanta centimetri, e in quel caso nessuno dei quattro modelli crea problemi. I casi difficili sono altri: una mensola aggiunta sopra il piano, una nicchia chiusa, il ripiano di un carrello, il piano di un monolocale con i pensili calati fino all'altezza degli occhi.
Misurare il vano prima di ordinare
Prendete il metro e partite dal piano, non dal bordo del lavello: misurate fino al fondo del pensile, poi sottraete tredici centimetri e avrete l'altezza massima del corpo macchina. La seconda misura è la profondità, che decide quasi tutto: un corpo da quarantacinque centimetri appoggiato a una parete piastrellata sporge fin quasi al bordo del piano, e il cassetto che esce chiede ancora spazio davanti.
Resta la presa. Dietro l'apparecchio il cavo ha bisogno di qualche centimetro per non piegarsi ad angolo retto, e se la presa è sul paraschizzi la spina occupa altro spazio utile. Chi ha il piano corto spesso risolve tenendo la friggitrice su un ripiano basso e portandola sul piano solo quando cucina: è meno comodo, ma evita di lasciare un apparecchio caldo incastrato sotto il legno.
Il vapore che finisce sotto il pensile
Una friggitrice ad aria non frigge a secco: dal cibo esce vapore, e quel vapore porta con sé grasso in sospensione. Sotto un pensile il fondo si scalda e si vela, e nel tempo il bordo del mobile può scurirsi o gonfiarsi, soprattutto sui frontali in nobilitato. Il rimedio più semplice è il più noioso: tirare avanti l'apparecchio quando è acceso e rimetterlo a posto da freddo.
Chi non vuole spostarla ogni volta può proteggere il fondo del pensile con una lamina metallica sottile, la stessa soluzione che viene consigliata sulle riviste di cucina spagnole per la stessa situazione. Vale anche per la cappa: una friggitrice accesa sotto una cappa spenta riempie la cucina di odore di fritto più di quanto si immagini.
Cosa cambia con un cestello largo e basso
Un corpo schiacciato non è solo una questione estetica: distribuisce gli stessi litri su una superficie più ampia. Va benissimo per tutto ciò che deve dorarsi su un lato solo, dalle patate in uno strato alle cosce di pollo alle verdure in teglia; va peggio per un pollo intero o per uno stampo da plumcake, dove l'altezza interna serve davvero e i modelli più bassi finiscono lo spazio.
C'è un secondo effetto, che si scopre alla seconda settimana: un cestello largo pesa di più da sollevare con una mano piena e chiede un appoggio vero accanto all'apparecchio. Lo spazio risparmiato sopra, insomma, torna a chiedervelo di lato.
Quando conviene e quando lasciar perdere
Conviene se il vano che avete misurato supera i quaranta centimetri e vi bastano tre o quattro litri di cestello: in quel caso la differenza fra un modello alto e uno basso è reale, e la Instant Compatta o la Tefal vi tolgono il pensiero. Lasciate perdere se il vano scende sotto i trentotto centimetri: nessuno dei modelli in commercio rispetta i margini richiesti, e l'alternativa sensata è usare la friggitrice su un altro appoggio. Se a ottobre potete aspettare, qui spieghiamo cosa aspettarsi dalla Festa delle Offerte Prime.
Il nostro verdetto
Se il vano fra piano e pensile è il vostro vincolo principale, la Instant Compatta 3,8 litri è la scelta: venticinque centimetri di altezza e comandi che non chiedono niente.
Se cucinate per quattro e il piano è profondo, la Instant Vortex Slim 5,7 litri tiene la capienza restando sotto i trentun centimetri, a patto di accettare quarantacinque centimetri di profondità.
Se il problema è la larghezza e non l'altezza, la Tefal Easy Fry Essential 3,5 litri passa in venticinque centimetri scarsi di fronte; la Cecofry Fantastik Window 4000 resta la risposta per chi vuole guardare dentro senza aprire.
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Domande frequenti
Qual è la friggitrice ad aria più bassa di questa guida?
Si può tenere una friggitrice ad aria sotto il pensile?
Quanti centimetri servono sopra la friggitrice ad aria?
Esiste una friggitrice ad aria bassa e capiente?
Meglio una friggitrice ad aria compatta o una bassa?
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Giulia Santoro
Firma editoriale per casa, cucina e famiglia. Angolo: tutto ciò che entra in casa (friggitrici, robot aspirapolvere, seggioloni, organizzazione) giudicato con un criterio solo: lo useresti ancora tra un anno?
Guida prodotta dalla redazione con strumenti di intelligenza artificiale, su fonti verificate, e pubblicata sotto la responsabilità editoriale di Andrea Bertolotti. Come lavoriamo · Segnala un errore
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